Il settore alberghiero è gestito dalla governante. Tale settore comprende: il servizio pulizie per tutto l'Istituto, la cucina, la sala da pranzo, il bar/reception, la lavanderia e la manutenzione.
Il servizio pulizie si occupa delle pulizie delle camere e dei servizi degli Ospiti come pure degli spazi comuni, degli uffici e dei locali a destinati ai servizi sanitari. Il lavoro viene svolto nel rispetto dei principi economici, ecologici e rispettando le norme di sicurezza.
Il servizio cucina si avvale di due cuochi, di cui uno è dietista, di un aiuto cuoco e di tre ausiliari che si occupano sia della cucina che della sala da pranzo. I cuochi si occupano della preparazione dei pasti per i Residenti e collaboratori e, quando necessario, preparano i pasti per gli utenti esterni residenti a Morcote, per un totale di circa cento pasti al giorno.
Il servizio pulizie si occupa delle pulizie delle camere e dei servizi degli Ospiti come pure degli spazi comuni, degli uffici e dei locali a destinati ai servizi sanitari. Il lavoro viene svolto nel rispetto dei principi economici, ecologici e rispettando le norme di sicurezza.
Il servizio cucina si avvale di due cuochi, di cui uno è dietista, di un aiuto cuoco e di tre ausiliari che si occupano sia della cucina che della sala da pranzo. I cuochi si occupano della preparazione dei pasti per i Residenti e collaboratori e, quando necessario, preparano i pasti per gli utenti esterni residenti a Morcote, per un totale di circa cento pasti al giorno.
I menù vengono redatti settimanalmente, rispettando il fabbisogno nutrizionale giornaliero, ed esposti in sala pranzo, negli ascensori e all'albo posto all'entrata.
I pasti vengono serviti con il carrello direttamente al tavolo, cosicché il cuoco possa personalizzare il piatto.
Il servizio bar, con reception e centralino telefonico, viene gestito quotidianamente da una persona.
Il ruolo della receptionist è fondamentale in quanto costituisce il primo canale di comunicazione da e per l'esterno e fornisce informazioni di vario genere ai Residenti ed ai visitatori.
Il servizio bar, con reception e centralino telefonico, viene gestito quotidianamente da una persona.
Il ruolo della receptionist è fondamentale in quanto costituisce il primo canale di comunicazione da e per l'esterno e fornisce informazioni di vario genere ai Residenti ed ai visitatori.
Il bar è aperto tutti i giorni dalle 08:30 alle 12:00 e dalle 13:45 alle 18:15.
Il servizio lavanderia, composto da due persone, si occupa sia del lavaggio/asciugatura/stiratura degli indumenti personali dei Residenti che di tutta la biancheria della Casa, comprese le divise dei collaboratori.
Il servizio lavanderia, composto da due persone, si occupa sia del lavaggio/asciugatura/stiratura degli indumenti personali dei Residenti che di tutta la biancheria della Casa, comprese le divise dei collaboratori.
La lavanderia è aperta dal lunedì al sabato dalle 07:00 alle 15:30.